Venerdì scorso, con tutto il team di Novak M abbiamo trascorso una fantastica giornata a Bizeljsko. Era da un po’ di tempo che non riuscivamo a stare insieme così piacevolmente e senza dover rispettare il distanziamento 😉.
Anche se il nostro paese non è così grande, riusciamo ancora a scoprire angoli che non abbiamo ancora visitato. Questa volta il nostro viaggio ci ha portato a Bizeljsko, nel sud-est della Slovenia, tra i fiumi Sava e Sotla. La nostra prima tappa è stata la produzione di ceramica di Kržan che vanta una lunga tradizione. Abbiamo visto come venivano realizzate le pentole nel passato e come vengono fatte oggi.
Alcuni di noi hanno potuto mettersi alla prova con la modellatura dell’argilla e mostrare le proprie capacità e creatività.
Non è stato così facile come sembra.
Le repnice (fosse di rapa) sono una caratteristica speciale di Bizeljsko: si tratta di grotte scavate nella sabbia silicea, dove un tempo venivano conservate colture come rape e patate.
Oggi vengono usate per invecchiare i vini di Bizeljsko. Abbiamo visitato la Repnica Najger e, naturalmente, abbiamo avuto il piacere di degustare alcuni degli ottimi vini che vengono lasciati invecchiare lì.
Sappiamo tutti quanto sia importante che il gruppo di lavoro sia ben coordinato. Nel corso di tre interessanti workshop abbiamo esercitato le nostre abilità comunicative e sociali e ci siamo anche fatti delle belle risate. Abbiamo ottenuto ottimi risultati nella costruzione di una torre con blocchi di legno. Per sollevarli abbiamo dovuto usare un sistema complesso di sollevamento che noi abbiamo manovrato, contemporaneamente e in modo coordinato, tenendo ognuno di noi una corda.
Abbiamo completato il nostro viaggio al ristorante Kunst a Krško, con un’esperienza culinaria straordinaria. Abbiamo trascorso una grande giornata insieme.
